Tipos de alimentos

Para poder seguir un plan de alimentación adecuado que contribuya a cuidar tus niveles de glucosa, primero deberás conocer los tipos de alimentos que existen de acuerdo con el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes.

Verduras
Frutas
Cereales
Alimentos de origen animal
Lácteos
Grasas y aceites
Azúcar

Conoce uno a uno los tipos de alimentos

Beneficios de las verduras

Son ricas en fibra, vitaminas y minerales, además, aportan agua y muy pocas calorías, por lo que son ideales para dar volumen y generar saciedad.

CONSEJO: Cómelas en todas las comidas: desayuno, comida y cena. Sin embargo, ten en cuenta que las papas, el aguacate y el elote, no pertenecen a este grupo. El aguacate es grasa, y la papa y el elote son cereales.

Beneficios de las frutas

Al igual que las verduras, las frutas tienen vitaminas, minerales y fibra, pero estas te aportan fructuosa, un tipo de azúcar que si se consume excesivamente también puede afectar tus niveles de glucosa.

CONSEJO: Cuando se tiene Diabetes, las frutas son una buena opción para no privarte de lo dulce. Las frutas más dulces son el plátano, el mango y las uvas, así que cómelas con moderación.

También lee: 20 alimentos con más fibra.

Beneficios de los cereales

Aportan vitaminas y carbohidratos, y aunque se cree que éstos resultan malos para el control de peso y de glucosa, lo cierto es que brindan la energía que el cuerpo necesita, razón suficiente para no excluirlos de tu dieta.

CONSEJO: en las cantidades se encuentra la clave para no ganar peso y mantener tu glucosa estable. No comas tres o cuatro raciones en una sola comida. Además, prefiere los cereales integrales, pues te proporcionan fibra y gracias a ella los cambios en la glucosa son menos drásticos.

Beneficios de los lácteos

Aportan proteínas, grasas, carbohidratos y minerales como el calcio.

CONSEJO: consume leche o yogur descremados o libres de grasa. Revisa los empaques y evita los lácteos azucarados o los licuados con azúcar añadida.

Beneficios de las grasas y aceites

Estas se dividen en vegetales y animales; las vegetales son las que debes preferir, pues aportan grasas saludables para el corazón.

CONSEJO: Siempre opta por las grasas o aceites vegetales, como el aguacate, las nueces y los cacahuates. Mientras estás a dieta, evita el consumo de este grupo, para que así perder peso sea más fácil.

Beneficio del azúcar

Aporta carbohidratos.

CONSEJO: Con el azúcar de las frutas es suficiente para las personas que tienen Diabetes y aquellas que buscan perder peso.

Fuente: Mercedes Rodríguez, de Ingenia Nutrición.

Tal vez te interesa: 10 alimentos para proteger tu cerebro cuando tienes Diabetes.