Chícharos

La sensación de satisfacción que causan al comerlos permite ser de gran ayuda cuando se desea bajar de peso. Asimismo, son una buena alternativa para el cuidado de la Diabetes ya que contribuyen al control de azúcar en sangre.

Gracias a que son una excelente fuente de fibra, los chícharos mejoran el tránsito intestinal y previenen el cáncer de colon.

Por su alto contenido de Vitamina B, los guisantes, como también se les conoce, proveen los nutrientes necesarios para que el sistema nervioso se mantenga sano, además ayudan a combatir el nerviosismo, la depresión y el mal humor.

Además de fomentar la buena circulación, también tienen propiedades benéficas que ayudan a disminuir significativamente el colesterol LDL, conocido como colesterol malo.

Debido a que ciertas Vitaminas contenidas en los chícharos, como la A, C y B, son sensibles al calor, es preferible comerlos crudos o cocerlos al vapor.