Calabaza gigante
Como postre, guisada, en sopa o como tú la prefieras.
Por: Karen Aguilar
La pigmentación anaranjada de esta verdura es un indicador de su alto contenido de betacarotenos, lo que ayuda a disminuir el riesgo de padecer cáncer de próstata, de mama y enfermedades cardiacas.
La calabaza es buena fuente de antioxidantes, por ello puede ayudarte a prevenir algunas enfermedades. Asimismo, es utilizada como laxante.
Son excelentes portadoras de vitamina C, potasio y magnesio así que al comerlas, no tendrás que preocuparte por tu sistema inmune, pues estarás muy saludable.
Estimula la función del páncreas ayudando a regular los niveles de azúcar en la sangre. Además contiene mucha fibra.
Por su bajo aporte en calorías y grasas es un alimento recomendado en dietas de pérdida de peso, ya que colabora eliminando líquidos retenidos y regulando el azúcar de la sangre, desapareciendo así, la ansiedad frente al dulce.