Los productos congelados son una excelente opción pues no pierden nutrientes y se mantienen en buen estado. Sin embargo, para sacarles el mayor provecho deberás aprender a seleccionarlos, por ello aquí te decimos cómo elegir un producto congelado en 5 pasos. Sólo recuerda que los productos congelados pueden durar hasta dos meses en el congelador sin que se afecten sus propiedades.
¿Cómo elegir un producto congelado?
Para asegurarte de que el producto que compres sea de calidad, fíjate en estos aspectos:
1. Revisa el empaque
La bolsa o empaque tiene que estar en buen estado y sin perforaciones.
2. Checa la fecha de caducidad
Si piensas mantenerlos en tu refrigerador algún tiempo, toma en cuenta que sólo tienes 60 días, así que haz tus cuentas a partir de su fecha de caducidad.
3. Toca el empaque
Cerciórate de que no se sienta hielo, ya que esto indica que por alguna razón comenzaba a descongelarse y de nuevo se volvió a congelar, lo que implica una pérdida de calidad y elementos originales
4. Cerciórate de la temperatura del refrigerador
Los refrigeradores del súper deben tener una temperatura entre 18 y 20ºC bajo cero.
5. Cómpralos hasta el último
Cuando vayas al súper, toma los congelados cuando hayas terminado tu compra, de esta forma no estarán tanto tiempo a temperatura ambiente.
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