Recetas

6 opciones de pizza

Este platillo es práctico y delicioso, por ello aquí te dejamos 6 opciones para que las analices y selecciones la mejor para evitar descontroles de glucosa.
Por: Mercedes Rodríguez de Ingenia Nutrición / Edición: Hercilia Ortiz

 

De vez en cuando comer una rebanada de estas pizzas no afectará tus niveles de glucosa, sin embargo, para que logres un control correcto te damos otras recomendaciones.

6 opciones de pizzas

1. Pizza de champiñones

Esta pizza es una excelente opción para quitar el antojo, puedes acompañarla con ensalada para que sea una comida completa y no te quedes con hambre. Evita el queso extra pues aumenta 125 calorías por rebanada.

2. Pizza hawaiana con pan relleno de queso en la orilla

Esta opción es alta en carbohidratos debido a que tienen más masa y la orilla especial. También es alto en grasas por el queso extra utilizado en la orilla, por lo que no es la mejor opción cuando estás controlado tu glucosa. Además, es mejor que evites ponerle cátsup, pues un sobre contiene 2.5 g de azúcar.

3. Pizza vegetariana de masa tradicional con pimiento, cebolla y champiñones

Es una gran elección, porque tiene menos grasas y más fibra que las otras opciones, sin embargo, si quieres controlar tu glucosa, lo mejor es que prefieras las de base delgada. Evita ponerle aderezos, como la salsa de ajo o el chimichurri, ya que cada cucharada de estos te aportan 120 calorías.

4. Pizza de carnes frías San Rafael

Si cuidas tu peso y glucosa, será mejor que esta opción la consumas sólo en ocasiones especiales. Si te gustan las salsas, puedes agregarle una picante o salsa inglesa, pues tienen un bajo contenido calórico y de azúcares.

5. Peperoni de masa tradicional

Ten cuidado con esta opción porque puede alterar tus niveles de colesterol, ya que el peperoni y el queso resultan una opción muy grasosa. Prefiere algún ingrediente del grupo de las verduras y acompáñala con una ensalada.

5. Pizza de tres quesos de masa tradicional con queso doble crema, americano y mozzarella

Si estás dispuesto a andar en una bicicleta por 2 horas, podrás comer una rebanada de esta opción, ya que de lo contrario puedes perder el control de tu glucosa y colesterol, por el alto contenido de grasa y carbohidratos.

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