Tacos de pescado estilo La Paz

Por: Equipo de nutrición

PUBLICIDAD
INFORMACIÓN NUTRIMENTAL
  • 4 porciones
  • Kcal 459
  • Proteínas 26.7 g
  • Carbohidratos 5 2 .1 g
  • Lípidos 15.9 g
  • Fibra 3.4 g
INGREDIENTES
  • • 4 filetes de pescado blanco de 100 g c/u
  • • El jugo de 1 limón
  • • 100 g de harina
  • • 1 huevo
  • • ½ vaso de cerveza clara
  • • 2 cdas de aceite vegetal
  • • 1 tz de col blanca rallada
  • • 2 zanahorias ralladas
  • • 2 limones partidos en cuartos
  • • Sal y pimienta negra
  • • Salsa tipo Tarimoro al gusto
PUBLICIDAD
PREPARACIÓN
  • 1 Mezcla la harina, la cerveza y el huevo.
  • 2 Corta los filetes de pescado en 4 a 6 trozos. Baña con un poco de jugo de limón y sazona con sal y pimienta.
  • 3 Calienta, mientras, un sartén antiadherente mediano, con un poco de aceite a fuego bajo pero que esté caliente.
  • 4 Remoja los trozos de pescado en la mezcla de harina y cerveza y fríe en el sartén, volteando sólo una vez. Cuida la temperatura del sartén, pues como tiene poco aceite es fácil que se queme el pescado.
  • 5 Calienta las tortillas en un comal.
  • 6 Coloca, para servir, dos o tres trozos de pescado en cada tortilla, cubre con una mezcla de col y zanahoria ralladas y termina con unas gotas de limón y sal. Deja que cada comensal decida si quiere agregar unas gotas de salsa.
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
ARTICULOS RELACIONADOS

NUESTROS ESPECIALISTAS
DIRECTORIO
¿Cómo manejar el estrés que provoca la Diabetes?
Festeja sin excesos
Cómo lidiar con un adolescente con Diabetes Mariano Salinas, Psicólogo, Psicoterapeuta Individual y de Pareja