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Septiembre 2014 | Precio: $160
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Recetas
Tacos de jícama con surimi
Rinde para 4 porciones
Por: Equipo de nutrición
Ingredientes
1 jícama grande, pelada, en rebanadas muy delgadas (remoja las rebanadas en agua mientras las usas para que no se resequen) 6 barritas de surimi finamente picadas 1/4 de taza de cilantro finamente picado 1/4 de taza de cebolla finamente picada 1 chile serrano finamente picado (sin semillas pica menos) 2 jitomates bola finamente picados 2 cucharadas de mayonesa baja en grasa 1 cucharada de vinagre blanco 1 cucharadita de salsa de soya reducida en sodio 1 cucharadita de jugo de limónInformación Nutrimental
Calorías por ración: 140 Kcal Proteínas: 14.5 g Grasas: 1.6 g Carbohidratos: 17.1 g Fibra: 3.7 gPreparación
- En un tazón hondo combina la mayonesa con el vinagre, la salsa de soya y el jugo de limón; con ayuda de un batidor de globo, incorpora hasta que esté uniforme.
- Agrega el surimi, la cebolla, el chile, el cilantro y por último el jitomate. Incorpora todo para formar una ensalada bien bañada de aderezo.
- Rellena las rebanadas de jícama con esta mezcla y enrolla a manera de tacos. Sirve de inmediato.
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