Gelatina volteada de coctel de frutas

Por: Equipo de nutrición

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INFORMACIÓN NUTRIMENTAL
  • 12 porciones
  • 1 porción aporta:
  • Kcal 52
  • Proteínas 3.7 g
  • Lípidos 1.5 g
  • Fibra 0.6 g
  • Carbohidratos 6.0 g
INGREDIENTES
  • • 1 paquete de gelatina sabor naranja, sin azúcar
  • • 1 lata de leche evaporada baja en grasa
  • • 80 ml de crema para batir
  • • 2 sobrecitos de sucralosa edulcorante no calórico
  • • 4 sobres de grenetina
  • • ½ tz de kiwi picado
  • • ½ tz de fresa picada
  • • ¼ de tz de zarzamoras enteras
  • • ¼ de tz de papaya picada
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PREPARACIÓN
  • 1 Prepara la mitad de la gelatina de naranja de acuerdo con las instrucciones del paquete. Vacía en dos moldes, mete al refrigerador y permite que inicie el cuajado. Cuando empiece a hacerse sólida agrega la fruta picada en la gelatina.
  • 2 Refrigera hasta que cuaje. Mientras, diluye los sobres de grenetina en una taza de agua fría. Deja reposar y permite que se hidrate. Luego, derrite en el horno de microondas y mezcla con la leche evaporada, la crema y el edulcorante que hayas entibiado previamente en la estufa.
  • 3 Cubre en cada uno de los moldes la gelatina de naranja ya cuajada con esta capa de gelatina cremosa. Refrigera y deja que cuaje.
  • 4 Prepara el resto de la gelatina de naranja. Añade la gelatina cremosa a la capa de gelatina de naranja y refrigera hasta que cuaje.
  • 5 Decora con trozos de las frutas utilizadas, como fresas, kiwi y zarzamoras.
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