Gelatina con fruta y queso crema

Por: Equipo de nutrición

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INFORMACIÓN NUTRIMENTAL
  • 8 porciones
  • 1 porción aporta:
  • Kcal 129
  • Proteínas 8.3 g
  • Lípidos 6.6 g
  • Fibra 0.4 g
  • Carbohidratos 9.0 g
INGREDIENTES
  • • 190 gramos (1 paquete) de queso crema light, suavizado
  • • 1 lata (378 g) de leche evaporada baja en grasa
  • • ½ tz de edulcorante
  • • 1 cda de extracto de vainilla
  • • 1 tz de agua
  • • 4 sobres de grenetina natural
  • • ¼ de tz de fresas picadas
  • • ¼ de tz de kiwi picado
  • • ⅛ de tz de frambuesas
  • • ⅛ de tz de uvas verdes sin semilla
  • • 1 cdita de jugo de limón
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PREPARACIÓN
  • 1 Licúa el queso crema con la leche evaporada, el edulcorante y la vainilla.
  • 2 Hidrata la grenetina en una taza de agua fría, deja reposar un minuto y luego disuélvela a baño María o dentro del horno de microondas por un minuto.
  • 3 Agrega la grenetina a la mezcla de queso y leche, licúa de nuevo para evitar que se formen grumos.
  • 4 Vierte la mezcla en moldes individuales y deja cuajar en refrigeración.
  • 5 Pica la fruta, combina toda salvo las fresas, que deberás de licuar con el jugo de limón.
  • 6 Desmolda para servir cada gelatina en un plato para postre y cubre con una porción de la fruta picada y un poco de salsa de fresa molida.
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