Diabetes, bienestar y salud

Preparación

1. Calienta la plancha de tu estufa y asa las rebanadas de piña. Mientras, corta los pimientos en cuadros medianos, sin venas ni semillas. Corta también la cebolla en plumitas.
2. Asa las verduras sobre la plancha y sazona con sal y pimienta. Asa también la carne a dejarla semicocida para no desjugarla. Sazona mientras asas con sal y pimienta.
3. Mientras, calienta en un sartén pequeño el aceite. Corta el chile de árbol en rebanaditas con ayuda de una tijera y elimina las semillas y sofríelo.
4. Para servir, acomoda las rebanadas de piña, coloca encima la mezcla de pimientos y cebolla y las tiritas de carne y termina con un poco de chile sofrito y encima un triángulo de piña.