4 formas de consumir el cacao

Por: Equipo de nutrición

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Con un poder antioxidante e antiinflamatorio este alimento conquistará tu paladar y corazón, te invitamos a que conozcas las cuatro formas de consumir el cacao.

 4 formas de consumir el cacao

1. El licuado de plátano

Preparación 

  • • Corta el plátano en rodajas y colócalo en el vaso para licuar.
  • • Vierte un vaso de leche light en la licuadora con una cucharadita de vainilla y una cucharada de cocoa y licúa.

Beneficios

Es alto en potasio, un mineral vital que ayuda a la concentración y al aprendizaje ya que agudiza la percepción de las pupilas y permite el envío de oxígeno al cerebro.

2. El pan francés

Preparación

  • • Bate un huevo con media taza de leche light, media cucharadita de canela en polvo y 1 sobre de edulcorante.
  • • Sumerge un pan integral en esta mezcla.
  • • Dora el pan en un sartén con un poco de margarina baja en grasa.
  • • Decora, para servir tu pan, con media cucharadita de cocoa.

Beneficios

Ideal para obtener energía antes de realizar ejercicio, recuerda que contiene varios grupos alimenticios, como lácteos y proteínas (leche y huevo) pero es alto en carbohidratos, por eso, trata de que el pan sea integral y no excedas la porción.

3. Paleta helada

  • • Vierte dos tazas de leche light con 2 cucharadas de cocoa y mezcla.
  • • Incorpora 2 sobres de edulcorante y 1 cucharadita de extracto de vainilla.
  • • Hierve la mezcla de leche con cocoa.
  • • Deja enfriar. Vierte en los moldes para paletas y mete al congelador.

Beneficios

Esta versión de paleta es menos calórica por no tener chocolate azucarado y será mejor si la preparas con agua en vez de leche. Las calorías de los helados de hielo están sobre las 70 calorías frente a las 200 (o más) de un helado con base láctea.

4. Trufas de cacao y chocolate

Ingredientes

  • • 350 g de chocolate oscuro
  • 1/2 taza de crema para batir
  • • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/4 de taza de cacao en polvo

Preparación

  • • Pica el chocolate y colócalo en un recipiente y reserva.
  • • Calienta la crema a fuego medio, retírala antes de hervir.
  • • Mezcla la crema con el chocolate.
  • • Agrega la vainilla y mezcla.
  • Refrigera por 2 o 3 horas hasta que esté firme pero no duro.
  • • Forma las trufas con la mano haciendo las bolitas.
  • • Revuelca las trufas en cacao.

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