Los beneficios de la papa

Por: Hercilia Ortiz

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Aunque es un alimento rico en almidón y por ello debe ser consumido con moderación cuando se tiene Diabetes, lo cierto es cuenta con ventajas para tu salud. Aquí te decimos los beneficios de la papa.

Los beneficios de la papa

Libres de sodio y colesterol 

No contienen ni sodio ni colesterol, por lo que pueden ser consumidas por personas con enfermedad renal  o cardiaca con toda seguridad.

Aporta fibra

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Este nutriente, es fundamental pues ayuda a que el organismo absorba de forma más lenta la glucosa, y mantiene al cuerpo satisfecho por más tiempo.

7% de la ingesta diaria recomendada de fibra es lo que se obtiene de la papa mediana.

Tiene abundante potasio

Este nutriente no sólo te evita sentir calambres en los músculos, de hecho, su consumo reduce las posibilidades de tener una falla cardiaca, hipertrofia ventricular izquierda y arritmias letales.

Por ejemplo, una papa mediana aporta 13% de la ingesta diaria recomendada de potasio.

Es rica en vitaminas

Especial mente contiene vitamina B6, la cual ayuda a disminuir los marcadores de inflamación (proteína C reactiva, homocisteína) que existen en algunas enfermedades crónicas.

También es buena fuente de vitamina C, una papa mediana brina el 30% de la ingesta diaria recomendada de esta vitamina, que es vital para fortalecer el sistema inmunológico.

Fuente: Potatoes USA.

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