El cromo es un mineral que aporta muchos beneficios a la salud. Como suplemento “se emplea para reducir el peso, controlar el apetito, disminuir la ingesta de alimentos azucarados, así como antidepresivo”, asegura David Montalvo Castro, Médico Bariatra y Presidente del Colegio Mexicano de Bariatría, A. C.
En cuanto a la Diabetes, este mineral juega un papel importante, pues ayuda a transportar la glucosa hacia las células, lo que reduce los niveles en sangre. Además, el cromo potencia la acción de la insulina y ayuda metabolizar los carbohidratos, lípidos y proteínas.
Este mineral se encuentra de forma abundante en numerosos alimentos como la pimienta negra, los champiñones, el chocolate oscuro, el vino tinto, la levadura de cerveza, el hígado, las papas, el té y el café. En cantidades nada despreciables está en los mariscos, pescados, productos lácteos y salvado.
De acuerdo con el Dr. Montalvo, el consumo promedio de este mineral es de 50 a 80 mcg, cantidad insuficiente para el funcionamiento normal del organismo, por lo que en estos casos el Médico debería recomendar tomar un suplemento diario de 100 a 200 mcg.
