Originario de América Central – México y Guatemala – además de poseer un sabor único y exquisito que forma parte de la dieta básica del mexicano, a este manjar se le atribuyen múltiples propiedades que incluyen las de afrodisíaco, fines cosméticos y diversidad de beneficios a la salud.
El aguacate ayuda a reducir el colesterol y prevenir enfermedades del hígado, es rico en nutrientes entre los que se incluyen minerales como calcio y potasio, vitaminas, entre las que destaca la E que previene enfermedades cardiovasculares, y vitamina D que regula la absorción de calcio y fósforo necesaria para evitar la osteoporosis; retrasa el envejecimiento y protege contra el cáncer.
También es sumamente recomendable en la dieta del diabético, puesto que es rico en grasas monoinsaturadas que favorecen el control de los nivel de azúcar y tiene un alto contenido energético con un bajo contenido de azúcar. Cien gramos de aguacate al día, brindan casi el 20% de la cantidad necesaria de minerales y proteínas que se requieren al día.
El aguacate es un alimento muy versátil y se puede comer prácticamente en cualquier momento del día, sin embargo, dado su alto contenido calórico, no se debe abusar de su consumo. Sea como guarnición o solo, es recomendable tanto por su sabor, como por los beneficios que aporta, así que no olvides incluirlo en tu dieta.
