Efectos del alcohol en la nutrición

Por: Hercilia Ortiz

La ingesta regular de bebidas alcohólicas puede ocasionar deficiencias en algunas vitaminas o minerales. A continuación te decimos cuáles son los efectos del alcohol en la nutrición.

Efectos del alcohol en la nutrición

Si se consume alcohol de forma excesiva, se puede llegar a presentar deficiencia de las siguientes vitaminas o minerales:

Calcio

Al beber alcohol se pierde este, pues se orina con más frecuencia y por esta vía también se elimina el calcio.

En qué afecta: Este mineral, se requiere para la contracción y expansión de los vasos sanguíneos y músculos. Además, participa en la secreción de hormonas y enzimas, las cuales trasmiten los mensajes al sistema nervioso central.

alcohol

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Folato o ácido fólico

Al ingerir alcohol no se absorbe este vitamina hidrosoluble en los tejidos, al mismo tiempo que el hígado es incapaz de almacenarlo y liberarlo cuando es necesario.

En qué afecta. El ácido fólico ayuda a producir y mantener nuevas células.

Vitamina B 12

Diversos estudios han demostrado que beber de manera regular afecta los niveles de esta vitamina.

En qué afecta: Esta vitamina mantiene saludable las células nerviosas y los glóbulos rojos.

Vitamina A

Está demostrado que el consumo de alcohol provoca la deficiencia de esta vitamina.

En qué afecta: La vitamina A regula el sistema inmunológico, favorece la visión y el crecimiento de los huesos. Además, está involucrada en la reproducción y en la diferenciación celular.

Fuente: medicinet.com

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